S. Pasqua 2018

Aperitivo di benvenuto

Entrée

Flan di asparagi su fonduta di pecorino

Antipasto

Torta Pasqualina destrutturata

Primo

Raviolo di mare su crema di finocchi

Risotto carciofi e crudo mantecato al Castelmagno

Secondo

Agnello a bassa temperatura con patate al forno

O

Orata al forno con spinaci

Dolce

Mousse al cioccolato con crostini dolci al Gran Marnier

Caffè

                                             Acqua e bibite incluse

                                                             Vino escluso

                                                      € 40,00 a persona

Carta di Pasqua

Antipasti

Piovra croccante su crema di patata e puntarelle € 15,00

Tartare di tonno su spinaci e agrumi            € 18,00

Tagliere di affettati misti              € 12,00

Tartare di manzo con burrata               € 15,00

Primi

Raviolo di mare su crema di finocchi           € 14,00

Gnocco cremoso agli asparagi e crumble di grana € 14,00

Pappardelle al profumo di timo e agnello          € 14,00

Maltagliati al ragout  di fagiano         € 12,00

Spaghetto allo scoglio          € 13,00

Secondi

Agnello a bassa temperatura con Patate al forno  € 15,00

Orata al forno con spinaci          € 16,00

Tagliata di manzo al balsamico      € 15,00

     Tagliata di tonno con purea di lamponi   

                                               e cavolfiore € 18,00

Dolce

Alla carta